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Castillo Gómez, C., Narváez Solarte, W., & Hahn von Hessberg, C. M. (2016). Agromorfología y usos del Cajanus cajan L. Millsp. (FABACEAE). Boletín Científico Centro De Museos Museo De Historia Natural, 20(1), 52–62. https://doi.org/10.17151/bccm.2016.20.1.5
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Resumen
El Guandul (Cajanus cajan L. Millsp.) es una leguminosa arbustiva, rica en nutrientes, originaria de la India; en Colombia se cultiva en la Costa Atlántica para ser usada en la alimentación humana. El guandul está adaptado especialmente a medios semiáridos por ser resistente a la sequía y se adapta bien a suelos pobres gracias a su complejo sistema radicular. Es una planta que tiene gran potencial para la alimentación animal, por su alto contenido de proteína y puede producir hasta cincuenta toneladas de forraje verde por hectárea. Además de su uso en la alimentación, tiene acciones farmacológicas, ayuda a la recuperación de suelos y a la producción de abonos verdes. El objetivo de esta investigación documental es recopilar y analizar la información existente sobre esta leguminosa en sus aspectos morfoagronómicos, bromatológicos y como materia prima en las dietas para animales.
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