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Resumen
RESUMEN: Los propósitos de la presente investigación fueron: contribuir a la sistematización de la Primera Fase del Programa ‘RESA’-Red de Seguridad Alimentaria-, facilitar el compromiso de los protagonistas del programa en procesos de aprendizaje y generación de nuevos conocimientos a partir de sus propias experiencias, relacionar la teoría de seguridad alimentaria con su práctica, generar conocimientos que pudiesen ser aplicados a acciones relacionadas con la satisfacción de necesidades alimentarias, y conocer los procesos agropecuarios desarrollados dentro de la Primera Fase del Programa de Seguridad Alimentaria ‘RESA’. Esta investigación de carácter cualitativo fue realizada con las familias beneficiarias de la Primera Fase del Programa de Seguridad Alimentaria y Nutricional denominado ‘RESA’, para la población rural de Manizales (Caldas, Colombia), y fue ejecutado por la Unidad de Gerencia Social de la Alcaldía de Manizales durante el año 2006. De esta forma, fue posible evidenciar que el tema de seguridad alimentaria desde la práctica del programa tendió sólo a establecer proyectos productivos puntuales, en tiempo y factor productivo agropecuario, de índole familiar o comunitaria, dejando de lado la posibilidad de generar condiciones de disponibilidad alimentaria en todo momento y lugar, cantidad, calidad y variedad, como criterio real de seguridad alimentaria. Por este motivo, en el marco de la sistematización se encuentra que este tipo de proyectos se acerca más a programas de complementación alimentaria.
Palabras clave:
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