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Publication Date: 2012-06-15
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Apráez Guerrero, J. E. ., Insuasty Santacrúz, E. G. ., Portilla Melo, J. E. ., & Hernández-Vallejo, W. A. . (2012). Nutritional composition and acceptability of silage fodder oats (Avena sativa), enriched with acacia shrubs (Acacia decurrens), ragwort (Braccharis latifolia) and elderberry (Sambucus nigra) in sheep. Revista Veterinaria Y Zootecnia (On Line), 6(1), 25–35. Retrieved from https://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/vetzootec/article/view/4418
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Authors
Abstract
ABSTRACT: The study was conducted in the village of Arvela, Municipality of Guachucal-Nariño. We evaluated the nutritional quality, secondary metabolites, costs and acceptability which were tested and 4 processes: The control of only oat (Avena sativa), the other three with the addition of 30% of the shrub: acacia (Acacia decurrens), ragwort (Braccharis latifolia) and elderberry (Sambuccus nigra) and 5% molasses in them all. The acceptability test using 16 crossbred sheep in 4 groups, under a Latin square design and the results were analyzed with the procedure GLM of SAS. All nutrients evaluated showed significant differences (P<0.05). The nutritional composition of the silages was better than single oat silage, evidenced primarily in the contents of protein (11.43% to 18%), energy (2.28 to 2.55 Mcal DE/kg MS) and the ELN (32.80% to 37.93%). The lactic acid concentration increased from 0.35 to 1.06% and butyric acid were low in all treatments (0.0023% to 0.0043%) which revealed an adequate fermentation. The saponins, phenols and alkaloids tended to disappear proving the benefits of the ensiling process. The acceptability of all silages was good, with no statistically significant differences showing adequate organoleptic properties. Oat silage and oat + Acacia had the highest profitability (10.05% and 10.08%).
Keywords:
References
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