PLAZAS-REINA, D. C. Devenires veganos: cocina con intención y restaurante como extensión de sí. Revista de Antropología y Sociología : Virajes, [S. l.], v. 28, n. 1, p. 61–87, 2026. DOI: 10.17151/rasv.2026.28.1.3. Disponível em: https://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/virajes/article/view/12034. Acesso em: 19 jun. 2026.