García Molano, O.J. 2019. Cocinas tradicionales en declive: riesgo para el patrimonio cultural y la seguridad alimentaria en Guayatá. Revista de Antropología y Sociología : Virajes. 21, 2 (jul. 2019), 15–38. DOI:https://doi.org/10.17151/rasv.2019.21.2.2.