1.
Castro Ríos K, Dussan Luberth M. Caracterización sensorial de los productos cárnicos de la Unidad Tecnológica de Alimentos de la Universidad de Caldas. vetzootec [Internet]. 20 de junio de 2008 [citado 5 de mayo de 2024];2(1):42-6. Disponible en: https://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/vetzootec/article/view/5745