L. G. . Quintero Pinto, B. S. . Pardo Gamboa, A. M. C. . Quintero Pardo, y L. E. P. Pezzato, «Evaluation of different forms of presentation of Guinea pig meat (Cavia porcellus)», vetzootec, vol. 5, n.º 2, pp. 30–43, dic. 2011.