Vásquez Cortez, L. H., Cevallos Castillo, C. A., Uvidia Vélez, M. V., Segobia Muñoz, S. A. y Plua Montiel, J. A. (2025) «Evaluación de métodos fermentativos de cacao Nacional y CCN51 induciendo microorganismos en yute y cajas Rohan para mejora organoléptico», Luna Azul, (60). doi: 10.17151/luaz.2025.60.10.