Vásquez Cortez, Luis Humberto, Carmen Anais Cevallos Castillo, Martha Viviana Uvidia Vélez, Sheyling Alexis Segobia Muñoz, y Jhoan Alfredo Plua Montiel. 2025. «Evaluación De métodos Fermentativos De Cacao Nacional Y CCN51 Induciendo Microorganismos En Yute Y Cajas Rohan Para Mejora organoléptico». Luna Azul, n.º 60 (septiembre). https://doi.org/10.17151/luaz.2025.60.10.