Evaluación de la percepción climática en
sistemas caprinos: Diseño y validación métrica
Juan
Antonio Mateo Rodríguez1
Anicel
García Rodríguez2
Recibido: 8/07/2026 Aprobado: 23/02/2026 Aceptado: 4/08/2026
DOI: 10.17151/luaz.2026.63.10
Resumen
En el caso
particular de Cuba el cambio climático representa uno de los desafíos más
apremiantes, en especial para la agricultura y ganadería. En esta dirección un
papel importante ocupa los estudios de percepción del comportamiento humano que
permiten identificar desde las propias comunidades la situación que enfrentan.
El presente estudio tiene como objetivo diseñar una encuesta como herramienta
para explorar las percepciones de los productores caprinos del circuito sur
cubano sobre el impacto del cambio climático. La investigación presenta un
enfoque mixto. Se elabora y valida la encuesta a partir de literatura
especializada sobre cambio climático y producción caprina, y de la
caracterización socio productiva de los sistemas de cría locales utilizándose
para ello una escala Likert (1-5). Se determinó, según 13 expertos de
instituciones especializadas, a través del coeficiente de validez de contenido,
que el cuestionario es claro, relevante, pertinente y coherente mientras que la
confiabilidad, determinada a partir del alfa de Cronbach, resultó alta, con un
valor de 0.892 Mediante el análisis factorial se establecieron 22 variables agrupadas
en tres dimensiones que explican 78,4 % de la varianza total. La propuesta del
instrumento para explorar las percepciones permitirá identificar actitudes
frente al impacto del cambio climático, con el propósito de fortalecer la
dimensión ambiental en el ámbito productivo y comunitario. Este cuestionario
constituye una herramienta útil para desde la percepción de los productores
apoyar el diseño de estrategias que promuevan prácticas sostenibles y un
desempeño más coherente con los retos ambientales y socioeconómicos actuales.
Palabras
clave: cambio climático, encuesta, percepciones, producción caprina.
Assessment of Climate Perception in Goat
Farming Systems: Design and Metric Validation
Abstract
In the specific
case of Cuba, climate change represents one of the most pressing challenges,
particularly for agriculture and livestock farming. In this regard, studies on
the perception of human behavior play an important role, as they allow
communities themselves to identify the situation they face. The objective of
this study is to design a survey as a tool to explore the perceptions of goat
producers in southern Cuba regarding the impact of climate change. The research
employs a mixed-methods approach. The survey was developed and validated based
on specialized literature on climate change and goat production, as well as on
the socio-productive characterization of local goat-raising systems, using a
Likert scale (1–5). It was determined, according to 13 experts from specialized
institutions, using the content validity coefficient, that the questionnaire is
clear, relevant, appropriate, and coherent, while its reliability, determined
using Cronbach’s alpha, was high, with a value of 0.892. Through factor
analysis, 22 variables were identified and grouped into three dimensions that
explain 78.4% of the total variance. The proposed instrument for exploring
perceptions will help identify attitudes toward the impact of climate change,
with the aim of strengthening the environmental dimension in the productive and
community spheres. This questionnaire serves as a useful tool for supporting,
based on producers’ perceptions, the design of strategies that promote
sustainable practices and performance more consistent with current
environmental and socioeconomic challenges.
Keywords: climate change, survey, perceptions, goat production.
Introducción
En los últimos años, se han registrado a nivel mundial grandes pérdidas de recursos asociados con fenómenos naturales; entre estos, las condiciones climáticas extremas revisten especial importancia (Eckstein et al., 2021). En este sentido autores como Chimarro Quishpe et al. (2024), Lechón Sánchez (2023) y García Montero (2022) advierten que el cambio climático representa uno de los mayores desafíos del siglo XXI y ha tenido un impacto negativo en la seguridad alimentaria y ecosistemas terrestres. Fernández Barrios et al. (2025) explican que es una realidad latente que amenaza el equilibrio natural del planeta mientras que Choudhary y Gupta (2024) afirman que representa una amenaza significativa para el desarrollo sostenible y el futuro de la humanidad.
Según León González et al. (2024) los efectos del cambio climático ya son evidentes, amenazan con ser generalizados y cada vez se manifiestan con mayor intensidad. Estos inciden directamente en los medios de subsistencia de toda la población, en la economía, la salud y la alimentación, entre otros. La elevación del nivel del mar, las olas de calor, las tormentas severas, las sequías prolongadas, las inundaciones, la destrucción de ecosistemas, así como la inestabilidad económica y la pobreza, son eventos cada vez más frecuentes.
Asimismo, Armas et al. (2024) advierten que los riesgos asociados al cambio climático para la sociedad, especialmente para los países en desarrollo, constituyen uno de los principales obstáculos para alcanzar el desarrollo sostenible. En el caso de América Latina, Jiménez Guethón et al. (2025) señalan que los informes recientes de vulnerabilidades confirman esta situación; en regiones insulares como Cuba, el cambio climático, representa uno de los desafíos más apremiantes para la agricultura y ganadería en el siglo XXI. En la actualidad se están experimentando diversas situaciones de inestabilidad, por causa de variables como altas temperaturas, intensas lluvias y tormentas locales o las intensas sequías en disímiles sitios de la geografía cubana. (León González et al., 2024)
El circuito sur de Cienfuegos, que se refiere a la zona costera sur al mar Caribe de Cuba, se caracteriza por la presencia de matorrales y bosques naturales en los que las cabras criollas y otras razas adaptadas han prosperado durante siglos. En esta región existen 30511 habitantes dedicados a la ganadería, donde se localizan una gran cantidad de módulos pecuarios destinados en la cría de cabras como parte integral del sistema de vida rural (Mateo et al., 2024b). En esta zona, dicha actividad, no solo constituye una fuente de alimento y sustento para numerosas familias productoras, sino que también representa un patrimonio cultural y zoogenético de gran valor para Cuba (Sánchez Santana et al., 2025).
Este contexto se encuentra amenazado por la creciente ocurrencia de fenómenos meteorológicos extremos directamente, frente a los cuales las cabras constituyen una de las especies pecuarias más susceptibles (Ben Moula et al., 2024; Zurak et al., 2023). En este sentido autores como Abdallah et al. (2024) y Ben Moula et al. (2024) advierten que las alteraciones del entorno térmico pueden comprometer la salud animal, incrementando su susceptibilidad a enfermedades y al estrés, con efectos negativos sobre la reproducción y la eficiencia alimentaria. Estas afectaciones repercuten sobre los costos de producción y disminuyen la rentabilidad de los sistemas productivos. Asimismo, estudios recientes sobre la variabilidad y el cambio del clima en el país han demostrado que estas trasformaciones han sido mayores en la región occidental y central del país y zonas de alta vulnerabilidad (Jiménez Guethón et al., 2025; Sánchez Santana et al., 2025)
En este contexto afirman autores como Clayton (2020) y el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (2021) señalan que persisten importantes déficits de conocimientos sobre el cambio climático entre la población. Esta situación complejiza su comprensión, dificulta la interpretación de los efectos y limita la capacidad para generar soluciones ajustadas a las particularidades de cada contexto. En esta misma línea León González et al. (2024) sostienen que la respuesta a esta problemática requiere un control social del conocimiento interdisciplinario que promueva, entre otros aspectos, el diagnóstico y la evaluación de las percepciones de la población, con el fin de identificar, desde las propias comunidades, las situaciones que se enfrentan y fortalecer la capacidad de respuesta.
A tono con ello, se ha implementado el proyecto “CienPinos”, una iniciativa de colaboración entre instituciones cubanas (Ministerio de Educación Superior, Universidad de Cienfuegos, Estación Experimental Indio Hatuey) y el CATIE de Costa Rica que se enfoca en fortalecer la gobernanza climática y la sostenibilidad de las producciones. Su labor prioriza la generación de conocimiento científico para diseñar intervenciones que mejoren la productividad caprina bajo condiciones de estrés climático. Dentro de los problemas esenciales han identificado la necesidad de generar nuevos saberes científicos a partir de los productores. Considerando que la percepción de estos es un insumo estratégico para diseñar intervenciones que mejoren la productividad caprina bajo las condiciones existentes se plantea como objetivo: diseñar una encuesta como herramienta para explorar las percepciones de los productores caprinos del circuito sur de Cienfuegos sobre el impacto del cambio climático.
Ello permite conocer cómo estos aprecian el impacto del cambio climático en sus sistemas productivos, sus conocimientos sobre el fenómeno, y sus necesidades de adaptación. Su empleo permite valorar el papel del productor como actor clave en la gestión de la resiliencia agropecuaria y la seguridad alimentaria local. Además, con la encuesta se pueden conocer sus percepciones sobre la efectividad de las estrategias de adaptación, el acceso a información climática y el respaldo recibido a través de las instituciones y programas gubernamentales implementados en la actualidad.
Materiales y métodos
La investigación adoptó un enfoque cualitativo-cuantitativo (Hernández-Sampieri y Mendoza-Torres, 2023), donde la recolección de datos cualitativos sirvió de base para un análisis estadístico riguroso. Se emplearon métodos teóricos como el analítico-sintético y el inductivo-deductivo para fundamentar la revisión bibliográfica y el trabajo de campo (Andrade Gamboa et al., 2025). El procesamiento de los datos se realizó mediante métodos matemáticos que incluyeron coeficientes de competencia de expertos, pruebas de concordancia y el cálculo de estadísticos de fiabilidad y validez para el instrumento (Mateo et al., 2024a).
Para el diseño de la encuesta se concibieron inicialmente siete dimensiones que abarcan un total de 23 ítems, definidos a partir de los aportes de la bibliografía consultada y el contexto cubano en particular como se muestra en la Tabla 1.
Tabla 1. Factores o dimensiones del instrumento
Nota. Elaboración propia.
Se presenta una escala tipo Likert de dimensión 5, donde (1) significa “totalmente en desacuerdo” y (5) totalmente de acuerdo con una declaración dada. Valores próximos a 5 implica un mayor impacto del cambio climático mientras que cercanos a 3 o puntuaciones próximas a 1 implica menores afectaciones. Para evaluar las propiedades métricas del instrumento, en la muestra piloto se tuvo en cuenta lo establecido Sánchez Santana et al. (2025), en cuanto a los sistemas productivos sensibles. El análisis se realiza teniendo en cuenta los siguientes elementos (Mateo et al. 2024a):
· Alpha de Cronbach que debe ser mayor que 0,7 para considerarse aceptable la fiabilidad.
· Análisis factorial: se realiza mediante un análisis factorial de componentes principales y rotación Varimax: variables significativas las que carguen en más de 0,50 a un factor, determinante distinto de 0, KMO superior a 0,5, Prueba de Esfericidad de Bartlett, medida de adecuación muestral (MSA) superior a 0,5 y altas comunalidades.
El número de expertos (Tabla 2), para llevar a cabo la validación del instrumento, se calculó a través de la expresión siguiente (Hernández-Sampieri y Mendoza-Torres, 2023):
Donde:
k: constante que depende del nivel de significación estadística.
p: proporción de error que se comete al hacer estimaciones del problema con n expertos. (0.05)
i: precisión del experimento. (0.12)
Para la selección se tuvo en cuenta la disposición a participar, experiencia científica y profesional en el tema, capacidad de análisis, pensamiento crítico, espíritu de trabajo en equipo y el coeficiente de competencia. Este último determinado según lo expuesto por Mateo et al. (2024b), a partir de los coeficientes de argumentación (Ka) y conocimiento (Kc), con valores aceptables en todos los casos.
Tabla 2. Expertos seleccionados
Nota. Elaboración propia
El cuestionario se presentó en línea mediante la plataforma de Google Forms a una muestra de 30 productores caprinos del circuito sur. La selección de los participantes se realizó mediante un muestreo no probabilístico intencional (Andrade Gamboa et al., 2025), considerando productores líderes del Circuito Sur de Cienfuegos, así como a aquellos que aceptaron participar de manera voluntaria. Para el procesamiento de los datos se utilizó el programa estadístico SPSS versión 21.0.
Resultados
Validez
de contenido
La consulta de los expertos, para valorar la coherencia, claridad, relevancia, redacción y escala propuesta del instrumento, se movió de 1, “inaceptable” a 5 “excelente”. Los criterios expresados y el procesamiento de los mismos se muestran en la Tabla 3:
Tabla 3. Coeficiente de validez de contenido (CVC) del instrumento y por cada criterio de evaluación
Nota. Elaboración propia a partir de Canales et al. (2025)
Propiedades
métricas del instrumento
Luego de la consulta a expertos el cuestionario quedó conformado por dos secciones: una destinada a recopilar datos generales y otra por 23 preguntas. Posteriormente se evaluó la consistencia interna del instrumento con el fin de verificar la fiabilidad de las mediciones en el contexto de la producción caprina (Tabla 4).
Tabla 4. Estadísticas de fiabilidad
Nota. Tomado de SPSS v.21
Con el fin de verificar la estructura interna de la encuesta y la interrelación entre las variables evaluadas, se ejecutó un análisis factorial de componentes principales cuyos criterios de adecuación muestral se exponen en la Tabla 5.
Tabla 5. Resumen análisis factorial
Nota. Tomado de SPSS v.21
Como resultado del análisis estadístico, los ítems finales se estructuraron en tres dimensiones fundamentales que definen operativamente la percepción de los productores sobre el impacto, la gestión y el soporte institucional ante el cambio (Tabla 6).
Tabla 6. Cantidad de Ítems finales por factores del instrumento
Nota. Elaboración propia.
La ubicación final de las variables por componentes (factores), mostradas en la Tabla 6, está ligada a la matriz de componentes rotados que se muestra a continuación (Tabla 7). El valor presentado por cada variable expresa el mayor grado de asociación de la misma con el respectivo factor
Tabla 7. Cargas factoriales de los ítems del instrumento
Nota. Elaboración propia.
Discusión
En términos generales, el cuestionario obtuvo una puntuación promedio de 4,4, y un CVC de 0,87, clasificado, como “muy bueno” de acuerdo con los criterios por Canales et al. (2025). Estos resultados evidencian que el instrumento alcanza un coeficiente de validez de contenido satisfactoria para medir la percepción sobre el impacto del cambio climático entre los productores caprinos, lo que sugiere que sus ítems son representativos y adecuados (Canales et al., 2025). Asimismo, el proceso de validación permitió identificar oportunidades de mejora que fueron incorporadas en la versión final del cuestionario. Entre ellas se incluyeron variables adicionales para favorecer los análisis comparativos y se realizaron ajustes puntuales en la redacción de algunos ítems, con el propósito de mejorar su claridad, reducir posibles ambigüedades y asegurar su adecuada contextualización al ámbito local.
El coeficiente Alfa de Cronbach obtenido (0,884) evidencia una elevada consistencia interna de la escala, lo que indica que los ítems presentan un alto grado de homogeneidad y miden de manera consistente el constructo de interés. Este resultado indica que el instrumento es altamente fiable y, por tanto, posee la robustez necesaria para ser aplicado en investigaciones que exploren la percepción climática en contextos agropecuarios similares. Asimismo, estos hallazgos son consistentes con los reportados por autores como Vázquez-Moreno (2021) en la validación de escalas relacionadas con sistemas resilientes en Cuba, que refuerza la utilidad de los instrumentos estadísticamente validados para evaluar la percepción de los productores como insumo relevante en el análisis de la vulnerabilidad en ecosistemas frágiles.
En concordancia con lo anterior el análisis factorial, evidenció la pertinencia de la estructura del instrumento. La significación asintótica de la prueba de esfericidad de Bartlett (p<0,05) indicó la existencia de correlaciones significativas entre las variables, mientras que los valores de la medida de adecuación muestral (MSA) fueron superiores que 0,5. Asimismo, las comunalidades alcanzaron valores aceptables, con la excepción del ítem P13, cuya comunalidad fue de 0,154, por lo que se decidió excluirlo del instrumento. Como resultado de ese análisis el alpha de Cronbach se elevó de 0,884 a 0,892. La estructura factorial obtenida es consistente con elementos descritos Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (2021) en estudios realizados en contextos rurales, donde la observación directa de cambios en la productividad animal constituyen factor determinante en la construcción de la percepción y la conciencia frente al cambio climático.
La identificación de los tres factores clave se vincula directamente con las acciones estratégicas de la Tarea Vida, específicamente en el fortalecimiento de la resiliencia en comunidades costeras vulnerables. Al identificar las brechas de percepción en el Circuito Sur de Cienfuegos, la herramienta facilita el cumplimiento de la tarea 10, la cual prioriza la gestión de riesgos y la elevación de la percepción de peligro y preparación de la población ante el cambio climático (León González et al., 2024). De este modo, los resultados permiten transformar la adaptación reactiva en estrategias planificadas que integren el conocimiento local con las políticas públicas de conservación de suelos y recursos hídricos en la ganadería caprina.
El instrumento es una herramienta útil para establecer diagnósticos por parte de instituciones locales en aras de facilitar la transición de medidas de adaptación reactivas hacia estrategias planificadas que integren la capacitación técnica y el acceso a información oportuna, asegurando así la sostenibilidad de la producción caprina frente a la degradación de los recursos naturales (Armas et al., 2024).
Se tienen en cuenta variables que reflejan directamente la percepción de los productores sobre la reducción de disponibilidad de pastos, agua y el deterioro de la condición corporal y desempeño reproductivo de las cabras, aspectos estrechamente ligados al rendimiento de leche y carne en sistemas extensivos (Sagarpa, 2012). El fenómeno estudiado y los métodos utilizados responden a una problemática global y a estándares científicos reconocidos por lo que los resultados obtenidos pueden implementarse en contextos internacionales. Además, está alineado con los ODS y en el contexto particular de América Latina, responde a la necesidad de generar estrategias de gobernanza climática y sostenibilidad, similares a las que se promueven en países como Ecuador o Venezuela (García Montero, 2022).
Conclusiones
El cuestionario desarrollado constituye un instrumento válido y viable para evaluar la percepción sobre el impacto del cambio climático entre productores caprinos, al evidenciar una adecuada validez de contenido y una elevada consistencia interna. Asimismo, la versión final del instrumento quedó integrada por 22 ítems, organizadas en tres dimensiones: Impacto y Vulnerabilidad, Gestión y Adaptación Proactiva, y Soporte Institucional y Capacitación, las cuales representan los principales componentes de la percepción del cambio climático en el contexto estudiado. En este sentido, el instrumento permite identificar brechas conocimiento, percepción y capacidades de adaptación de los productores caprinos, aportando información útil para el diseño de estrategias de extensión agropecuaria y la formulación de políticas públicas orientadas al fortalecimiento de la resiliencia frente al cambio climático.
Se recomienda aplicar el instrumento en otros territorios y sistemas de producción caprina con características similares, con el fin de validar su desempeño en diferentes contextos y apoyar la planificación de accione y adaptación del riesgo climático.
Potencial conflicto de intereses
Los autores declaran que no tienen ningún conflicto de interés en la escritura o publicación de este artículo
Fuentes de financiación
Los autores declaran que no recibieron recursos para la escritura o publicación de este artículo.
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1 Magíster en Ingeniería Industrial. Docente Universidad de Cienfuegos. Cienfuegos, Cuba. Correo electrónico: juanantoniomateorodriguez1990@gmail.com ORCID: https://orcid.org/0009-0005-1464-7061 Google Scholar: https://scholar.google.com/citations?user=ywiG4ZYAAAAJ&hl=es
2 Doctora en Ciencias Sociológicas. Docente Universidad de Cienfuegos. Cienfuegos, Cuba. Correo electrónico: anicelgarcia8412@gmail.com ORCID: https://orcid.org/0009-0007-0071-3181. Google Scholar: https://scholar.google.com/citations?user=Njt90s4AAAAJ&hl=es&oi=ao
Para citar este artículo: Mateo
Rodríguez, J. A., y García Rodríguez, A. (2026). Evaluación de la percepción
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