Delgado, T. C. y Ocampo Serna, A. N. . (2021) «El patrimonio culinario como generador de industrias creativas y culturales: el caso de la plaza de mercado de Riosucio, Caldas, Colombia», Kepes, 18(23), pp. 147–177. doi: 10.17151/kepes.2021.18.23.6.