Delgado, Tania Catalina, y Ayda Nidia Ocampo Serna. 2021. «El Patrimonio Culinario Como Generador De Industrias Creativas Y Culturales: El Caso De La Plaza De Mercado De Riosucio, Caldas, Colombia». Kepes 18 (23):147-77. https://doi.org/10.17151/kepes.2021.18.23.6.