Del Valle, María Victoria, Lina María Chica-Osorio, Erika Solange Imbett-Vargas, Sara B. Ibarra-Vargas, y Mauricio Vásquez-Rendón. 2026. «Diseño De Biomateriales Comestibles a Partir De Residuos Agroindustriales: Un Enfoque De diseño sistémico Y Food Design Para La valorización Del Nopal En Sonsón, Colombia». Kepes 23 (33):147-82. https://doi.org/10.17151/kepes.2026.23.33.6.