BUSTACARA PANZZA, S. M. . En busca de la cocina perdida. Los singulares instantes del quehacer de cocinar. Kepes, [S. l.], v. 16, n. 19, p. 122–149, 2019. DOI: 10.17151/kepes.2019.16.19.6. Disponível em: https://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/kepes/article/view/2632. Acesso em: 5 may. 2024.