J. D. Escobar García, C. A. Murcia Agudelo, J. J. Dávila Rincón, y J. W. Henao Marín, «Resúmenes de algunas investigaciones de estudiantes del programa de Ingeniería de Alimentos inscrita en la línea de investigación ¨Promoción de la Salud y Prevención de la Enfermedad¨»., Hacia Promoc. Salud, vol. 7, pp. 132–137, ene. 2002.