Romero Peñuela, M. H., C. Gutiérrez Toro, y J. A. Sánchez Valencia. «Evaluación Del Manejo Presacrificio Y Su relación Con La Presencia De Contusiones En Canales Bovinas». Biosalud, vol. 10, n.º 2, diciembre de 2011, pp. 28-36, https://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/biosalud/article/view/4737.