ROMERO PEÑUELA, M. H. .; SÁNCHEZ VALENCIA, J. A. . Evaluación de factores de riesgo de carne pálida, suave y exudativa (PSE) debido a las condiciones presacrificio en cerdos. Biosalud, [S. l.], v. 14, n. 1, p. 57–68, 2015. DOI: 10.17151/biosa.2015.14.1.7. Disponível em: https://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/biosalud/article/view/3805. Acesso em: 26 abr. 2024.