FERNÁNDEZ VILLA, K. J.; CHANCI ECHEVERRI, I. C.; WILCHES LÓPEZ, L.; CARDONA ARIAS, J. A. Caracterización de los metabolitos de bacterias ácido lácticas y efecto inhibidor de las bacteriocinas en microorganismos patógenos en alimentos: Revisión sistemática de la literatura, 2008-2012. Biosalud, [S. l.], v. 13, n. 1, p. 45–61, 2014. Disponível em: https://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/biosalud/article/view/4687. Acesso em: 24 nov. 2024.